技术培训内容涵盖马口铁制罐质量控制、食品热力杀菌、罐藏加工等多个专业方向，面向行业从业人员提供系统化、专业化的技能培训服务。
服务对象为全国食品生产企业。在食品热力杀菌检测服务方面，本机构在国内拥有三个唯一：
接受来自空罐企业、实罐企业、马口铁制造企业、涂料企业、外贸公司、法院等单位委托的质量原因分析及仲裁检测。
案件涉及范围：
研究院组织编撰并公开出版多部专业著作与培训教材，系统传播罐藏食品行业技术知识。
组织编撰培训教材（6本）：
本机构技术依托单位——中国食品工业协会罐藏食品专业委员会主办的《罐藏食品》杂志已出版发行100多期。
刊物坚持"宣传行业、贴近需求、反映呼声、交流技术、构筑行业文化、促进转型升级"的办刊思路，已成为国内罐藏食品产业最具影响力的信息传媒，同时也造就了目前中国罐藏食品产业最大的信息数据库。
自漳州中罐协科技中心成立之后，便肩负着《罐藏食品》杂志近一半的编辑工作以及信息工作，产业信息工作的积淀为本机构制定发展方向提供了客观依据。
通过"引进、消化、再创新"的研发模式，已先后成功推出多款拥有自主品牌和自有技术的检测仪器：